第156章 洱海边的晚餐 (第2/2页)
　　
　　嘉措又在平板上点了这道菜。
　　
　　聪聪又伸出第三根手指：“薄荷炸排骨。外酥里嫩，新鲜薄荷的清香巧妙中和油腻，蘸白族特色腌菜膏，风味独特。我阿妈做的这道菜，是店里卖得最好的。”
　　
　　嘉措在平板上操作完毕，抬起眼看向这个滔滔不绝的小家伙，耐心地问：“还有什么要推荐的吗？我们两个人，三个菜差不多够了，不过如果你还有特别想让我们试试的，可以再加一个。”
　　
　　聪聪把小手背到身后，小大人模样，一字一顿地说：“水性杨花。”
　　
　　......
　　
　　宋今昭一愣，眼睛瞪得溜圆，她看了看聪聪那张一本正经的小脸，又看了看嘉措同样有些茫然的表情.
　　
　　“什么？水性杨花，你是在骂我吗？小弟弟，姐姐很专一的，就只喜欢这个漂亮哥哥。”
　　
　　聪聪急得跺了跺脚，连连摆手，额头上那个创可贴在灯光下晃来晃去：“不是的不是的！是我们这里的菜，有一道菜就叫水性杨花！是一种长在水里的植物，开白花，特别好吃！真的真的，我不骗人！”
　　
　　尴尬不会消失，只会转移。
　　
　　宋今昭愣了一下，然后缓缓转过头，把脸埋进嘉措的肩膀里，耳朵从耳廓红到了耳垂，声音闷闷地从他的衬衫布料里传出来。
　　
　　“天啊，太尴尬，怎么会有道菜叫水性杨花，丢人丢到云南来了。”
　　
　　嘉措伸手摸摸她的脑袋，手掌在她后脑勺上轻轻拍了拍，嘴角弯起一个克制却藏不住的笑意。
　　
　　他看向聪聪，声音里带着笑意却依旧沉稳：“就这样吧，先来这些，够了。不够再点吧，谢谢你，聪聪。”
　　
　　“不客气，哥哥。”
　　
　　聪聪点了点头，然后深深看了嘉措一眼，又看了看还窝在他肩头不肯抬头的漂亮姐姐，转身一溜烟跑下了楼。
　　
　　楼梯上传来他蹬蹬蹬的脚步声和一句拖得老长的“阿妈，楼上有人点水性杨花。”。
　　
　　聪聪走后，宋今昭从嘉措肩头抬起脸，哀怨地叹了一口气，用手背贴着自己滚烫的脸颊，她恨不得时光倒流把刚才那段剪掉。
　　
　　“嘉措，好尴尬。怎么会有菜叫这种名字。我还以为一个七岁的小孩在骂我呢。”
　　
　　嘉措伸手帮她理了理刚才蹭乱的碎发，指腹轻轻擦过她还在发烫的耳廓。
　　
　　他的声音里带着没有掩饰好的笑意，却温柔得像洱海的夜风：“不是你的错。是菜的错。待会儿多吃几口就好了，吃完了就不尴尬了。”
　　
　　宋今昭点了点头，咬咬牙说道：“我倒要看看，到底是什么菜，居然叫水性杨花。”
　　
　　不一会儿，菜就上来了。
　　
　　先端上来的是白族酸辣鱼，盛在一只宽口铁锅里，酸木瓜和辣椒在大铁锅里熬出琥珀色的浓汤，鲫鱼整条滑进去，炖到骨头都酥软，鱼肉还完整地保持着鱼的形状。
　　
　　宋今昭夹起一块鱼肉，鱼肉在筷尖颤了颤，筷子一夹便轻松地从骨架上分离下来。
　　
　　入口先是酸，像咬了一口还没熟的青梅，酸得人一激灵，唾液涌上来。
　　
　　然后辣味慢悠悠地从喉咙深处涌上来，不是那种烈性的辣，是温柔的、一点点渗透的辣。
　　
　　鱼肉滑嫩得几乎不需要咀嚼，酸辣和鲜甜在舌尖化开。
　　
　　宋今昭吃得鼻尖冒了一层薄汗，没忍住吸了口气，但是又忍不住去夹第二块。
　　
　　嘉措倒了一杯水放在宋今昭的手侧，方便她随时可以喝。
　　
　　雕梅扣肉端上来时是一整只扣碗，服务员当着他们的面将碗倒扣在盘子里，揭开碗的那一刻，热气蒸腾而上，雕梅和五花肉的香气混在一起扑面而来。五花肉切得厚薄均匀，一片肉夹着一颗雕梅，在碗里码成同心圆。
　　
　　因为蒸了足够久的时间，肉已经酥烂到夹起来微微颤抖，肥肉部分像凝住的蜜，透明发亮，入口即化，油脂的醇厚和雕梅的酸甜在嘴里撞在一起，意外地和谐。
　　
　　雕梅吸饱了肉汁之后变得饱满圆润，咬开时能尝到梅子本身的清香和肉脂的醇厚交织在一起的复杂滋味。
　　
　　嘉措夹了一块肉：“阿昭，尝尝？”
　　
　　宋今昭皱着眉摇摇头，“看着有点腻。”
　　
　　宋今昭犹豫不决。
　　
　　于是，嘉措自己咬了一口，然后认真地摇了摇头，说：“阿昭，不腻，梅子的酸把油脂中和掉了，试一试，”
　　
　　听嘉措这么说，宋今昭这才肯尝了一口，然后眼睛便瞬间亮了。
　　
　　嘉措又夹了一颗梅子放在宋今昭的碗里。
　　
　　也很好吃。
　　
　　最后，令宋今昭尴尬的“水性杨花”终于上来了。
　　
　　原来这道菜是用了大理特有的海菜花，这种海菜花长在清澈见底的水里，茎秆翠绿修长，花朵白得像落在水面的云。
　　
　　捞上来清炒，加点蒜蓉和干辣椒，出锅时油亮亮的，蒜香和辣椒的微辛烘托着蔬菜本身的清甜。
　　
　　宋今昭夹了一筷子，茎秆滑嫩得几乎要从筷子中间溜走，带着水生的清甜，嚼起来有点脆，是那种含着水的脆，咬下去能感觉到汁液在齿间迸开。
　　
　　叶片薄薄的，像一张半透明的纸，裹着微微的辣意和蒜香。
　　
　　她嚼了嚼，咽下去，然后放下筷子，点了点头。
　　
　　嘉措笑着问：“怎么样？”
　　
　　宋今昭表情郑重认真：“可以。我原谅它的名字了。这道菜有资格叫任何名字。”
　　
　　嘉措又给她夹了好几筷子，“多吃一点。”
　　
　　湖风从露台外面吹过来，凉丝丝的，裹着水草和泥土的气息。
　　
　　几道菜整整齐齐地摆在小方桌上，刚好够两个人吃。
　　
　　没有剩下，也没有不够，每一盘都吃得干干净净。
　　
　　远处的苍山已经完全沉入夜色，洱海上只剩最后一线被月光照亮的水痕和满湖的星光倒影。
　　
　　宋今昭放下筷子，靠在椅背上，双手交叠放在微微鼓起的小腹上，满足地叹出一口气。
　　
　　宋今昭开口对嘉措说，声音里全是餍足和慵懒：“我吃的好饱啊，下次我们还来，好不好？”
　　
　　嘉措偏头看她，“怎么？吃了这里的，不想吃我煮的饭了？”
　　
　　宋今昭凑近几分，“吃醋了，是不是梅子吃多了，怎么这么酸？”
　　
　　宋今昭的眼睛在露台那盏昏黄的竹编吊灯下亮晶晶的，瞳孔里倒映着远处洱海的月光。
　　
　　嘉措的眼里亮了亮，嘴角弯了弯，站起身，朝她伸出手，手掌摊开，掌心向上：“走吧。去湖边走走，散散步，消消食，然后再去超市。”
　　
　　“明天，看看能不能用早餐收回一点我的阿昭的心。”